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About admin_brauerei

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Wir suchen Bierfahrer, Führerscheinklasse CE

Ihre Aufgaben: Sie beliefern unsere Kunden im Umkreis von ca. 60 km um Memmingen mit Getränken Ihr Profil: Sie haben Erfahrung als LKW Fahrer, ein gutes und freundliches Auftreten und sind nicht Kontaktscheu Wir bieten: Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit, die Mitarbeit in einem motivierten Team. Sie sind an jedem Abend zu Hause und können mit [...]

Einsatzfreudige/r und flexible/r Brauer/in gesucht

Wir suchen zum baldmöglichsten Eintritt einsatzfreudige/r und flexible/r Brauer/in für die Bereiche Sudhaus, Gär– und Lagerkeller, Filterkeller sowie die Bereiche Flaschen- und Kegabfüllung. Ihre Aufgaben: Selbständiges Arbeiten in den Abteilungen. Ihr Profil: Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer (w/m). Sie sind zuverlässig und teamfähig, haben ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie [...]

1886

Als Josef Herz in Memmingen die Brauereigaststätte “Zum Schwarzen Ochsen“ übernahm, hat wohl niemand geahnt, dass damit der Grundstock für eine der erfolgreichsten Privatbrauereien in Deutschland gelegt wurde.

1897

Steht er bereits mit 2.836 hl an dritter Stelle in Memmingen und 1906 mit 4.231 hl an zweiter Stelle. Es existierten in der Stadt noch 21 Bierbrauereien und insgesamt 35 Schankwirtschaften, Gasthöfen und Weinwirtschaften.

1911

Am 01. Juni 1911 entstand in Memmingen die erste Großbrauerei. Josef Herz mit der Brauerei zum “Schwarzen Ochsen“, Wilhelm Bilgram mit der Brauerei zum “Schwarzen Adler“ und Fritz Halder mit der Brauerei “Weißes Ross“ schlossen sich zusammen und bildeten eine Aktiengesellschaft “Bürgerliches Brauhaus“. Das Brauhaus zum “Schwarzen Ochsen“ von Josef Herz wurde gemeinsam benutzt, da [...]

1911/1912

Der Bierabsatz der neuen Brauerei betrug rund 40.000 hl.

1912

Josef Herz holt sich den jungen Braumeister Albert Sayle, von der Pschorr Brauerei, nach Memmingen.

1918

Nach dem Tod von Josef Herz sen., Max Herz und Josef Herz jun. übernahm Albert Sayle die Führung des Bürgerlichen Brauhauses und Aufsichtsrat Vorsitzender wird Josef Forster.

1920

Auf Grund der großen wirtschaftlichen Schwierigkeiten schlossen sich am 02.09.1920 die zwei größten Brauereien in Memmingen “Bürgerliches Brauhaus AG, Memmingen“ und “Engelbrauerei Memmingen Gebrüder Bilgram“ zur "Bürger- und Engelbräu Aktiengesellschaft" zusammen. Den Vorstand bildeten die Direktoren Albert Sayle und Hugo Bilgram.

1923-39

Es wurden mehrere Gaststätten übernommen und die Benediktinerbrauerei Ottobeuren angegliedert, sowie die beiden Weizenbrauereien Jaut und Steinbogen und die Waldhornbrauerei gekauft. Neu aufgebaut wurden Niederlassungen in München, Augsburg, Konstanz, Besigheim, Oberurbach, Hindelang, Geislingen, Munderkingen und die Benediktinerbrauerei Ottobeuren.