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About admin_brauerei

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Einsatzfreudige/r und flexible/r Brauer/in gesucht

Wir suchen zum baldmöglichsten Eintritt einsatzfreudige/r und flexible/r Brauer/in für die Bereiche Sudhaus, Gär– und Lagerkeller, Filterkeller sowie die Bereiche Flaschen- und Kegabfüllung. Ihre Aufgaben: Selbständiges Arbeiten in den Abteilungen. Ihr Profil: Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer (w/m). Sie sind zuverlässig und teamfähig, haben ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie [...]

Wir suchen Bierfahrer, Führerscheinklasse CE

Ihre Aufgaben: Sie beliefern unsere Kunden im Umkreis von ca. 60 km um Memmingen mit Getränken Ihr Profil: Sie haben Erfahrung als LKW Fahrer, ein gutes und freundliches Auftreten und sind nicht Kontaktscheu Wir bieten: Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit, die Mitarbeit in einem motivierten Team. Sie sind an jedem Abend zu Hause und können mit [...]

1886

When Josef Herz took over the brewery restaurant „Zum Schwarzen Ochsen“ in Memmingen, probably no one could ever guess that with this the groundstone for one of the most successful private breweries had been laid.

1897

Ranks third with 2,830 hl and second in 1906 with 4,231 hl. At that time there still existed another 21 breweries as well as 35 taverns, inns and wine-restaurants.

1911

On 1. June 1911 the first large brewery was founded in Memmingen. Josef Herz, with the brewery “Zum Schwarzen Ochsen” Wilhelm Bilgram with the brewery “Zum Schwarzen Adler” and Fritz Halder, owner of the brewery “Weisses Ross” merged, forming a joint-stock company named “Bürgerliches Brauhaus”. “Zum Schwarzen Ochsen”, run by Josef Herz, was jointly used, [...]

1911/12

The beer output of the new brewery was approx. 40.000 hl.

1912

Josef Herz sends for Albert Sayle, a young brewery master from “Pschorr Brauerei” to come to Memmingen.

1918

Josef Herz senior, Max Herz and Josef Herz Junior died. The management was taken over by Albert Sayle and Josef Forster was assigned chairman of the supervisory board.

1920

As a consequence of big economic difficulties, the two largest breweries in Memmingen, namely “Bürgerliches Brauhaus AG Memmingen” and “Engelbrauerei Memmingen Gebrüder Memmingen” merged to “Bürger- und Engelbräu Aktiengesellschaft”. The board of directors was constituted by Albert Sayle and Hugo Bilgram.

1923-39

Several restaurants were taken over and the Benediktiner Brewery Ottobeuren was affiliated. Three wheat beer breweries, Jaut, Steinbogen and Waldhornbrauerei, were bought. New branches were opened in Munich, Augsburg, Constance, Besigheim, Oberurbach, Hindelang, Geislingen, Munderkingen as well as the Benediktiner Brewery in Ottobeuren.