­

About admin_brauerei

This author has not yet filled in any details.
So far admin_brauerei has created 100 blog entries.

Memminger Brauerei – Blindverkostung

Du hast ein Paket von der Memminger Brauerei oder dem BeerTasting.Club bekommen und fragst dich, was genau du damit machen sollst? Trinken natürlich! ...aber ein wenig Arbeit ist dann doch auch mit dabei. Was es damit auf sich hat, das erklärt dir Martin Voigt von proBIER.TV im Video. Viel Spaß beim Verkosten [...]

BrauerEvent in der Memminger Brauerei

Lange haben wir darauf waren müssen, unsere KundInnen wieder zu einem Event einladen zu dürfen! Am Samstag, dem 14. Mai war es dann soweit, unser BrauerEvent mit BeerTasting fand bei perfekten Wetterbedingungen statt. Die Gäste freuten sich besonders über das Kinderprogramm, die 4 Craftbeer-Brauereien, das BeerTasting mit unseren Bieren sowie die Westerheimer Musikanten, die ab [...]

Unsere neuen Etiketten

Im Zuge des Redesigns der Memminger Brauerei wurden auch die Etiketten überarbeitet: Im Beitragsbild sind die neuen Etiketten sichtbar. Schön, oder? Wir freuen uns ungemein und sind schon gespannt, wie die neuen Etiketten bei unseren Fans ankommen!

1886

Als Josef Herz in Memmingen die Brauereigaststätte “Zum Schwarzen Ochsen“ übernahm, hat wohl niemand geahnt, dass damit der Grundstock für eine der erfolgreichsten Privatbrauereien in Deutschland gelegt wurde.

1897

Steht er bereits mit 2.836 hl an dritter Stelle in Memmingen und 1906 mit 4.231 hl an zweiter Stelle. Es existierten in der Stadt noch 21 Bierbrauereien und insgesamt 35 Schankwirtschaften, Gasthöfen und Weinwirtschaften.

1911

Am 01. Juni 1911 entstand in Memmingen die erste Großbrauerei. Josef Herz mit der Brauerei zum “Schwarzen Ochsen“, Wilhelm Bilgram mit der Brauerei zum “Schwarzen Adler“ und Fritz Halder mit der Brauerei “Weißes Ross“ schlossen sich zusammen und bildeten eine Aktiengesellschaft “Bürgerliches Brauhaus“. Das Brauhaus zum “Schwarzen Ochsen“ von Josef Herz wurde gemeinsam benutzt, da [...]

1911/1912

Der Bierabsatz der neuen Brauerei betrug rund 40.000 hl.

1912

Josef Herz holt sich den jungen Braumeister Albert Sayle, von der Pschorr Brauerei, nach Memmingen.

1918

Nach dem Tod von Josef Herz sen., Max Herz und Josef Herz jun. übernahm Albert Sayle die Führung des Bürgerlichen Brauhauses und Aufsichtsrat Vorsitzender wird Josef Forster.

1920

Auf Grund der großen wirtschaftlichen Schwierigkeiten schlossen sich am 02.09.1920 die zwei größten Brauereien in Memmingen “Bürgerliches Brauhaus AG, Memmingen“ und “Engelbrauerei Memmingen Gebrüder Bilgram“ zur "Bürger- und Engelbräu Aktiengesellschaft" zusammen. Den Vorstand bildeten die Direktoren Albert Sayle und Hugo Bilgram.